간염 환자는 간 기능이 손상되어 있기 때문에 건강한 사람들과 같은 식습관을 유지하기 어렵습니다. 하지만 적절한 영양소 섭취를 통해 간 기능을 개선하고 치료 효과를 최대한 높일 수 있습니다. 따라서 간염 환자는 다음과 같은 영양소가 포함된 식품을 섭취해야 합니다.
단백질
간은 단백질을 분해하고 처리하기 위한 기관입니다. 따라서 간염 환자는 단백질을 충분히 섭취해야 합니다. 하지만 동시에 과도한 단백질 섭취는 간장 장애를 악화시킬 수 있기 때문에 적당한 양을 섭취해야 합니다. 다음은 간염 환자가 적절한 양의 단백질을 섭취하기 위해 먹을 수 있는 식품입니다.
닭고기, 소고기, 돼지고기
생선
콩, 두부, 녹두, 콩나물
계란
우유, 요구르트
비타민 및 미네랄
간염 환자는 항바이러스 치료를 받을 때 건강한 세포가 손상될 수 있으므로 항산화 작용을 강조하는 식품을 섭취해야 합니다. 또한 간 손상으로 인한 영양소의 흡수가 저하될 가능성이 있으므로 간염 환자는 비타민 및 미네랄을 충분히 섭취해야 합니다. 다음은 간염 환자가 섭취해야 할 비타민 및 미네랄이 포함된 식품입니다.
비타민 A: 당근, 시금치, 인삼
비타민 B: 옥수수, 참깨, 밀가루, 콩
비타민 C: 오렌지, 자몽, 키위, 블루베리, 토마토
비타민 D: 참치, 연어, 아몬드
비타민 E: 쌀, 대추, 헤이즐넛, 아보카도
비타민 K: 브로콜리, 방울토마토, 생강
철분: 시금치, 김치, 두부, 빨간 고구마
아연: 새우, 홍합, 견과류, 버섯
마그네슘: 삼겹살, 쌀, 시금치
기타 식품
물: 간 기능은 체내 노폐물을 제거하는 데 중요한 역할을 합니다. 하지만 간크기가 만큼 신장과 함께 체내 노폐물을 제거하는 데 도움이 되도록 충분한 양의 물을 섭취해야 합니다.
이뇨제: 간염 환자는 부종과 물이 쌓이는 증세를 경험할 수 있으므로 이뇨제를 사용해 물을 제거하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
과일과 야채: 과일과 야채는 항산화 작용, 영양소, 미네랄 등 다양한 효과를 가지고 있으므로 간염 환자가 충분히 섭취해야 합니다. 특히 강렬한 맛과 향이 있는 것보다는 매운 것이나 자극적인 것은 피해야 합니다.
칼슘: 간암과 같은 간 장애로 인해 뼈질환 발생 위험이 증가할 수 있으므로 칼슘 섭취가 중요합니다. 칼슘이 풍부한 야채, 파, 시금치, 콩, 우유, 인삼 등을 섭취해보세요.
간염 환자는 위와 같은 식품을 통해 적절한 영양소를 섭취하면서도 간 기능을 보호할 수 있습니다. 하지만 음식물 관리 및 영양소 상태를 확인하기 위해서는 전문의와 상담하는 것이 가장 좋습니다. 10번 중 9번 몹시 싫은 음식을 권하지만 건강을 위해 적극적으로 챙기셔야 합니다.
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