당뇨병 환자를 위한 건강한 양식 요리법 상세하게 마크다운 형식으로 알아보세요
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당뇨병 환자를 위한 건강한 양식 요리법 상세하게 마크다운 형식으로 알아보세요
당뇨병 환자를 위한 건강한 양식 요리법
1. 굴소스 볶음밥
재료
- 쌀밥 3컵
- 닭가슴살 1컵
- 옥수수 달걀 1개
- 양파 1/2개
- 당근 1/2개
- 녹말가루 1큰술
- 식용유 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 소금, 후추 약간
조리법
- 닭가슴살은 소금, 후추, 녹말가루를 넣고 잘 섞어서 닭가슴살에 양념을 해준다.
- 양파와 당근은 굵게 다져준다.
- 팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 볶는다.
- 닭가슴살을 넣고 볶는다.
- 옥수수 달걀을 넣고 볶는다.
- 쌀밥을 넣고 볶는다.
- 굴소스를 넣고 잘 섞어준다.
2. 샐러드 그릴 치킨
재료
- 닭가슴살 1/2개
- 상추 1/2뿌리
- 토마토 1개
- 오이 1/2개
- 야채케첩 2큰술
- 식초 1큰술
- 올리브유 1큰술
- 소금, 후추 약간
조리법
- 닭가슴살은 소금, 후추로 양념을 해주고 그릴에 구워준다.
- 상추, 토마토, 오이를 썰어준다.
- 야채케첩, 식초, 올리브유, 소금, 후추로 드레싱 소스를 만든다.
- 샐러드에 드레싱 소스를 넣고 버무려준다.
- 그릴에 구운 닭가슴살을 썰어서 샐러드 위에 올려준다.
3. 잔치국수
재료
- 잔치국수 1봉지
- 소고기 불고기 100g
- 양파 1/2개
- 당근 1/2개
- 대파 1/2대
- 청고추 1개
- 식용유 1큰술
- 참기름 1큰술
- 국간장 1큰술
- 청주 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 물 2컵
조리법
- 양파와 당근을 굵게 다져준다.
- 대파와 청고추를 썰어준다.
- 팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 볶는다.
- 소고기 불고기를 넣고 볶는다.
- 국간장, 청주, 다진마늘을 넣고 볶는다.
- 불고기가 익으면 물을 넣어서 끓인다.
- 잔치국수를 삶아서 물에 헹군 뒤 그릇에 담는다.
- 그 위에 불고기와 함께 국물을 부은 뒤 대파와 청고추를 올려주면 완성된다.
4. 참치야채전
재료
- 참치캔 1캔
- 양파 1/4개
- 당근 1/4개
- 고수 1/2뿌리
- 계란 1개
- 부침가루 2큰술
- 식용유 약간
- 소금 약간
조리법
- 참치캔은 물기를 제거하고 그릇에 넣어둔다.
- 양파, 당근, 고수는 굵게 다져준다.
- 계란은 풀어서 참치캔에 넣는다.
- 부침가루와 소금을 넣고 잘 섞어준다.
- 팬에 식용유를 두르고 참치와 야채를 넣고 저어가며 볶는다.
- 볶은 재료에 계란을 넣고 섞는다.
- 팬에 식용유를 두르고 재료를 부어서 전을 만들어낸다.
5. 파채오이 무침
재료
- 오이 1개
- 무 1/4개
- 파 1/2대
- 식초 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 소금 약간
조리법
- 오이와 무는 적당한 크기로 썰어놓는다.
- 파는 얇게 썰어준다.
- 식초, 설탕, 소금을 넣고 드레싱 소스를 만든다.
- 썰어놓은 오이, 무, 파에 드레싱 소스를 넣고 버무리면 된다.
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